Sauerteigbrot-Kurs „Brot zu Hause“
Brot ist Wärme, Gemütlichkeit und Fürsorge für die Liebsten. Es ist die Freude an der Arbeit mit Teig und der Duft von frischem Gebäck. Es sind Traditionen, die Sie selbst schaffen. Tauchen Sie ein in die Welt des Sauerteigs und backen Sie Ihr erstes Brot zu Hause!
Dieser Kurs ist für Sie, wenn
Sie träumen davon, dem faden Brot aus dem Supermarkt zu entkommen und Ihr Zuhause mit dem Geschmack von echtem Brot zu füllen.
- Sie sind unzufrieden mit dem Geschmack von industriellem Brot: Sie sehnen sich nach den intensiven Aromen und dem reichen Geschmack von echtem Brot.
- Sie möchten zu Hause Brot backen wie in den besten Bäckereien: Fühlen Sie sich wie ein echter Meister in Ihrer eigenen Küche.
- Sie schätzen Frische und Gesundheit: In Ihrem Zuhause sollte es immer frisches, knuspriges und gesundes Brot geben.
- Sie sorgen sich um die Gesundheit Ihrer Familie: Sie wählen nur natürliche und gesunde Ernährung.
- Sie sind fasziniert von der Technik der Teigbearbeitung: Lernen Sie alle Feinheiten und kreieren Sie Brot nach Ihren eigenen Rezepten.
- Sie möchten eine neue Fertigkeit erlernen: Überraschen Sie Freunde und Familie mit Ihrem neuen kulinarischen Talent!
Für wen ist dieser Kurs geeignet
Dieser Kurs ist für alle, die Brot lieben und lernen möchten, es selbst zu backen – von Anfängern bis zu denen, die ihre Liebe zum Backen mit Gesundheit und Qualität verbinden möchten.
- Für wahre Genießer
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Sauerteigbrot ist mehr als nur Nahrung – es ist Genuss. Sein Geschmack und die knusprige Kruste begeistern ab dem ersten Bissen, und die einzigartige Textur macht jedes Brot zu einem kleinen Kunstwerk.
- Für Liebhaber des Backens zu Hause
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Die Arbeit mit Sauerteig ist Magie, bei der der Teig in Ihren Händen zum Leben erwacht. Praktische Übungen und exklusive Rezepte schenken Ihnen unvergessliche Erfahrungen und neue kreative Möglichkeiten.
- Für Anhänger gesunder Ernährung
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Sauerteigbrot ist gesund und schmackhaft. Es ist leichter verdaulich, reich an Vitaminen und hinterlässt kein Völlegefühl. Fürsorge für die Familie beginnt mit solchem Brot.
Kursprogramm
In 6 intensiven Wochen durchlaufen Sie alle Schritte zur Herstellung von echtem Sauerteigbrot. Jede Woche bringt Sie Ihrem perfekten Brot näher.
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Erfahren Sie, wie Sauerteig Mehl in lebendiges Brot voller Geschmack und Nährstoffe verwandelt. Tauchen Sie in seine Magie ein!
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Wir besprechen, was Sie zum Backen benötigen: vom Mehl bis zum Löffel. Alles einfach und passend für Ihre Küche.
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Zusammen erstellen wir Ihren ersten Sauerteig – die Basis für Ihr zukünftiges Brot. Es ist einfacher, als Sie denken!
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Lernen Sie, Ihren Sauerteig zu verstehen und zu pflegen, damit er immer bereit zum Backen ist.
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Wir bereiten Ihre Küche vor: vom Backstein bis zur Korbform. Alles, damit Ihr Brot perfekt wird.
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Backen Sie ein luftiges Ciabatta – ein einfacher Einstieg, der Sie mit dem Geschmack und Duft frischen Brotes begeistern wird.
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Meistern Sie das Rezept für ein knuspriges Baguette – ein Stück Frankreich auf Ihrem Tisch.
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Backen Sie ein Tartine – aromatisches und raffiniertes Brot, das der Star auf Ihrem Tisch wird.
Wie der Kurs abläuft
Unser Programm ist so gestaltet, dass Sie sich bei jedem Schritt unterstützt fühlen, keine Angst vor Fehlern haben und mutig experimentieren können.
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Video-LektionenDirekt nach der Zahlung erhalten Sie Zugang zur ersten Lektion, und jede Woche werden neue Materialien freigeschaltet. Das hilft, ein gleichmäßiges Lerntempo ohne Überforderung aufrechtzuerhalten. Der Kurs bleibt ein Jahr lang verfügbar, und Sie können die Lektionen so oft wiederholen, wie Sie möchten.
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Praktische ÜbungenTheorie ist wichtig, aber wahre Fertigkeiten kommen durch Praxis. Deshalb wenden Sie Ihr Wissen an, indem Sie Ihre eigenen Brotmeisterwerke schaffen. Unsere Mentoren überprüfen Ihre Ergebnisse, helfen Ihnen, Fehler zu korrigieren, und geben wertvolle Empfehlungen.
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Persönliches FeedbackSie bereiten Backwaren nach Videoanleitungen zu und senden uns Ihre Ergebnisse. Laden Sie einfach Fotos über ein spezielles Formular hoch, und unser Kursleiter wird Ihre Arbeit sorgfältig prüfen. Sie erhalten Unterstützung, Antworten auf Ihre Fragen und persönliche Tipps, die Ihnen helfen, ein echter Meister zu werden.
Kosten des Kurses
Wählen Sie den Tarif, der genau zu Ihnen passt, und beginnen Sie Ihre Reise zur Meisterschaft im Backen von Sauerteigbrot.
Tarif „Selbstständig“
€69
Die ideale Wahl für diejenigen, die in ihrem eigenen Tempo lernen möchten und keine ständige Betreuung benötigen. Sie erhalten alle notwendigen Materialien und können sofort mit dem Lernen beginnen.
- 24/7-Zugang zu den Lektionen für ein ganzes Jahr.
- Detaillierte Videoanleitungen und Schritt-für-Schritt-Rezepte.
- Teilnahme an einer geschlossenen Community Gleichgesinnter.
- Zertifikat nach Abschluss des Kurses.
Tarif „Im Team“
€119
Für diejenigen, die persönlichen Kontakt und individuelle Unterstützung schätzen. Arbeiten Sie Seite an Seite mit Experten und anderen Teilnehmern, erhalten Sie persönliche Beratungen und zusätzliche Boni.
- Alles, was der Tarif „Selbstständig“ beinhaltet.
- Persönliche Beratungen mit einem Kursleiter.
- Regelmäßige Webinare und Live-Sitzungen mit einem Experten.
- Gruppenbesprechungen der Hausaufgaben.
- Priorisierte Unterstützung.
- Exklusive Bonusmaterialien.
Häufig gestellte Fragen
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Absolut! Ein Gasofen eignet sich hervorragend zum Brotbacken, besonders wenn Sie einen Backstein oder einen gusseisernen Topf verwenden. Sie können eine perfekte knusprige Kruste und einen weichen Kern erzielen.
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Für unsere Rezepte benötigen Sie Weizenmehl mit hohem Proteingehalt (13–15 %) sowie Vollkornweizen-, Dinkel-, Roggen- und Buchweizenmehl. So können Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen experimentieren.
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Für beste Ergebnisse empfehlen wir, sich einen Backstein oder gusseiserne Backgeschirre, ein Thermometer, Gärkörbe (ca. 14x21 oder 15x24 cm) und Backpapier zuzulegen. Diese Werkzeuge helfen Ihnen, perfektes Brot zu backen.
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Natürlich! Sie können den Kurs jederzeit kaufen und das Training beginnen, wenn es Ihnen passt. Der Zugang zu den Materialien bleibt 12 Monate lang bestehen, und Sie können jederzeit Unterstützung von Ihrem Kursleiter erhalten. Wir freuen uns, Sie auf Ihrem Weg zu begleiten.
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Keine Sorge! Wir sind von unserer Methode überzeugt und garantieren, dass Sie bei Einhaltung aller Empfehlungen und Verwendung der richtigen Zutaten erfolgreich sein werden. Sollten Schwierigkeiten auftreten, steht unser Kursleiter Ihnen jederzeit zur Seite, um Ihre Fragen zu beantworten.
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Nein, ein Planetenmixer ist nicht erforderlich. Sie können den Teig von Hand kneten, und wir zeigen Ihnen, wie das richtig geht. Unser Kurs vermittelt Ihnen alle notwendigen Techniken, um Brot ohne spezielle Geräte zu backen.